3.1.2. Себестоимость продукции, ее виды и формы. Структура себестоимости.

Себестоимость – это выраженные в денежной форме затраты предприятия, связанные с использованием основных средств, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

В практике работы промышленности, в зависимости от условий, назначения и конкретного объекта исчисления, различают следующие основные виды себестоимости:

1) Индивидуальная и отраслевая себестоимость.

2) Технологическая, цеховая, производственная и полная (коммерческая) себестоимость.

3) Себестоимость центра затрат.

4) Базисная себестоимость.

Технологическая себестоимость включает всю сумму затрат цеха, непосредственно связанных с выполнением технологических операций. Це­хо­вая себестоимость включает технологическую себестоимость с добавлением расходов по управлению и обслуживанию цехов. Про­изводственная себестоимость определяется путем прибавления к цеховой себестоимости об­щехозяйственных расходов, т.е. расходов по уп­равлению и обслуживанию предприятия в целом. Полная (коммерческая) себестоимость продукции определяется путем прибавления к производственной себе­стои­мо­сти коммерческих (ранее внепроизводственных) расходов, то есть расходов, свя­зан­ных с реализацией продукции (рис. 3.1.2.1).

Схема 6.1.2.1. Порядок формирования полной себестоимости продукции

Помимо видов существуют также формы себестоимости, которые может принимать каждый ее вид:

1. Плановая себестоимость

2. Отчетная (фактическая) себестоимость

3. Нормативная себестоимость.

Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции. Поэлементная структура себестоимости продукции различается по отраслям промышленности. Эти отличия определяют характер промышленного производства в зависимости от преобладания удельного веса того или иного вида затрат. В связи с этим можно выделить следующие группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие.

Отнесение той или иной отрасли к одной из названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых можно обеспечить снижение себестоимости продукции. Следует отметить, что рассмотренное деление отраслей промышленности по характеру производства является относительным и динамичным, поскольку с развитием техники и технологии изменяется соотношение материальных и трудовых затрат, и трудоемкие отрасли становятся материалоемкими или фон­до­емкими.