Поставить задачу написать бизнес-план перед персоналом собственного предприятия.

Недостатки:

• персонал Вашего предприятия может не знать, как написать бизнес-план и не иметь достаточной подготовки для подготовки грамотного проекта;

• работники предприятия могут быть завалены текущей работой и не иметь ни времени ни желания написать бизнес-план;

• персонал работающего предприятия зависим от администрации, может иметь свои интересы, что наверняка повлияет на объективность оценки и выводы по проекту.

Преимущества:

• не требуется нести дополнительные затраты по сравнению с привлечением консультантов, если персонал знает, как написать бизнес-план;

• персонал работающего предприятия, как правило, хорошо знаком с технологическими и прочими схемами и особенностями предприятия.

3. Содержание

   • В.П. Орловская бизнес-планирование ресторанного сервиса
   • Санкт-Петербург
   • Введение
   • Тема 1. Введение в дисциплину
   • 1.1. Место дисциплины в системе подготовки специалистов для предприятий туризма и сервиса
   • 1.2. Планирование как основополагающая функция менеджмента.
   • 1.3. Понятия «план» и «планирование».
   • 1.4. Сущность и функции планирования на уровне макро- и микроэкономики.
   • 2.2. Виды планирования.
   • 2.3. Принципы планирования.
   • 2.4. Методы планирования.
   • 2.5. Стратегическое, оперативное и тактическое планирование.
   • 2.6. Процесс планирования в экономической организации.
   • 2.7. Система стратегического обновления предприятия ресторанного сервиса.
   • Первая фаза: восприятие слабых сигналов
   • Вторая фаза: творческая атмосфера как условие для создания альтернативных решений
   • Третья фаза: отбор и развитие новых инициативных решений
   • Четвертая фаза: укрепление предприятия; развитие предприятия как системы
   • Контрольные вопросы к Теме 2.
   • Тема 3. Цели, задачи и особенности составления бизнес-плана
   • 3.1. Цели и задачи бизнес-плана.
   • 3.2. Функции бизнес-плана
   • 3.3. Работы, предшествующие составлению бизнес-плана.
   • 3.4. Требования к бизнес-плану и особенности его составления.
   • 3.5. Бизнес-план для привлечения инвестора.
   • 3.6. Составители бизнес-плана.
   • Заказать написать бизнес-план профессиональным консультантам.
   • Поставить задачу написать бизнес-план перед персоналом собственного предприятия.
   • Написать бизнес-план самостоятельно.
   • 3.7. Технология разработки бизнес-плана.
   • Этапы разработки бизнес-плана.
   • 3.9. Оформление и стиль бизнес-плана.
   • Контрольные вопросы к Теме 3
   • Тема 4. Структура бизнес-плана
   • 4.1. Чем определяется структура бизнес-плана.
   • 4.6. Раздел «Продукт».
   • 4.7.Раздел «Положение дел в отрасли».
   • 4.8. Раздел «Рынки сбыта товаров и услуг».
   • 4.9. Раздел «Конкуренция на рынках сбыта».
   • 4.10. Раздел «План маркетинга».
   • 4.11. Раздел «План производства».
   • 4.12. Раздел «Организационный план».
   • 4.13. Раздел «Правовое обеспечение деятельности фирмы».
   • 4.14. Раздел «Оценка риска и страхование».
   • 4.15 Раздел «Финансовый план».
   • Контрольные вопросы к Теме 4.
   • Тема 5. Использование программного продукта project expert при составлении бизнес-плана Изучив тему, Вы сможете:
   • 5.1. Общая характеристика программы Project Expert и возможности ее использования при разработке бизнес-плана.
   • 5.2. Работа с Project Expert.
   • 5.3. Построение модели.
   • 5.4. Определение потребности в финансировании и разработка стратегии финансирования предприятия.
   • 5.5. Анализ эффективности проекта.
   • 5.6. Формирование отчета.
   • Контрольные вопросы к Теме 5.
   • Тестовые задания (демонстрационная версия)
   • Заключение
   • Список литературы
   • Терминологический словарь
   • Приложение 1 Извлечение из рабочей программы дисциплины
   • Тема 1. Введение в дисциплину
   • Тема 2. Плановая деятельность на предприятии
   • Тема 3. Цели, задачи и особенности составления
   • Тема 4. Структура бизнес-плана
   • Тема 5. Использование программного продукта